Dessiner ses planches

Avant de semer quoi que ce soit, je passe une soirée avec un crayon et du papier quadrillé. Un plan simple évite de piétiner la terre et aide à se souvenir, l'année suivante, de ce qui a poussé où.

Largeur et allées

Une planche d'environ 1,20 m de large permet d'atteindre le centre depuis chaque côté sans marcher dessus. La terre reste ainsi souple et aérée. Entre deux planches, je laisse une allée de 40 à 50 cm, assez large pour passer avec un seau ou une brouette étroite.

Orientation

Quand c'est possible, j'oriente les planches nord-sud pour que les deux côtés reçoivent à peu près autant de soleil. Les cultures hautes, comme les tomates ou les haricots à rames, vont plutôt au nord du jardin, pour ne pas faire d'ombre aux légumes plus bas.

Changer de place chaque année

Je regroupe les légumes par famille et je les déplace d'une planche à l'autre chaque saison. Ne revenir au même endroit qu'au bout de trois ou quatre ans limite l'épuisement du sol et l'installation de certaines maladies. Les pois et les fèves, qui enrichissent la terre en azote, précèdent volontiers les choux, qui en sont gourmands.